El máster E-MENU me abrió la puerta al mundo de la salud pública y las políticas nutricionales en Europa

 

Celia Burgaz, egresada del máster Europeo en Alimentación, Nutrición y Metabolismo,  nos cuenta su experiencia en el posgrado:

Estudié el grado en Nutrición Humana y Dietética de la Universidad Complutense de Madrid porque quería trabajar como nutricionista clínica en pediatría. Si bien este siguió siendo mi objetivo durante los primeros años de carrera, tuve la suerte de cursar la asignatura de Epidemiología y Salud Pública con un profesor excelente que me hizo darme cuenta de que, debido a mis intereses, expectativas e inquietudes, mi camino profesional a seguir era otro: el de la salud pública. 

Al terminar el grado, decidí hacer un máster que me siguiese aportando conocimientos técnicos mientras me formaba junto a profesionales de la nutrición y la salud pública a nivel internacional. Aún recuerdo los motivos por los que elegí el Máster Universitario Europeo en Alimentación, Nutrición y Metabolismo, y a día de hoy sigo convencida de que fue la mejor opción. El máster ofrece un plan de estudios y prácticas muy completo, ya que permite ver de cerca el rol de los profesionales sanitarios en los distintos ámbitos de la nutrición. Sin duda, para mí, una de las mayores ventajas de este master es la posibilidad de realizar estancias de colaboración con otros centros de Europa.

Tuve la suerte de poder mudarme a Finlandia y especializarme en salud pública, a través del trabajo de fin de máster (TFM). Fue, sin duda, uno de los momentos más felices de mi época de estudiante, y una oportunidad para conocer a otros profesionales de este ámbito con los mismos intereses, pero distintas tradiciones y culturas. Al volver a Pamplona para presentar el TFM, me di cuenta de que esta experiencia había forjado mi confianza para entrar en el mundo laboral internacional.

Así que decidí adentrarme en el campo de las políticas alimentarias y la prevención de salud y me mudé a Bruselas para trabajar. Actualmente soy Blue Book Trainee en la Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria (DG SANTE) de la Comisión Europea, y trabajo principalmente en la nueva estrategia de la UE “Farm to Fork”, donde formo parte de un equipo multidisciplinar que me permite poner en práctica mis conocimientos técnicos en nutrición adquiridos durante el máster. Gracias a estas experiencias, el próximo mes comenzaré un Doctorado en Política Alimentaria en Bruselas, donde seguiré trabajando en temas relacionados con políticas públicas de alimentación, sistemas sostenibles y dietas saludables para la población y el planeta.